天然ブリの燻製

魚体の脂質量、血合い部分の丁寧なトリミング、低温の冷蔵庫内での熟成、ブナとウイスキー樽の燻煙剤　全ての工程にこだわって製造しています。

スライスしてありますので、そのまま解凍してお召し上がりください。オススメ食べ方は、この商品はお酒の【ツマミ】として作っていますので、そのままお召し上がりいただくか、粗挽きコショウとオリーブオイル、クリームチーズ、カマンベールチーズなどと一緒にお召し上がり下さい。

ブリ独特の臭みをいかになくすることができるかが大きな課題でした。

三つ柏福まさは、数えきれえないほどの失敗をしても、立ち上がり立ち向かう、やり遂げる信念をもった会社です。

豊かな自然環境で育まれた高品質な食材や製品が多く、訪れる人々にとってもお土産として喜ばれるものが多いです。これらの特産物を通じて、知床の自然の恵みを存分に味わうことができます。